Mochi
setas - cebolla caramelizada - trucha
Buñuelo
cangrejo - crème fraîche
Esparrago
espárrago - brotes - apio - chícharo
Pesca del día
coliflor - hierbas - plátano
Cerveza de jengibre
jengibre - ciruela - poleo
Picaña
demiglace - acelga - ceniza
Bizcocho
plátano - dátil - ron - especias
*incluye 2 copas de vino a elección / servicio de pan y mantequilla
precio del menú: $1000 MXN por persona
